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敬修堂九吉公,就是死磕技艺和品质

敬修堂九吉公,就是死磕技艺和品质

作者:
发布时间:
2018/05/10

现在很多人都在讲“死磕”,但“死磕”这个词,诞生初期并不是什么褒义词。
 

比如在北京话中:“跟你丫死磕”,表示和某人或某事作对到底的意思。但如今这个词汇在互联网的加持下,慢慢成为了一种追求完美的态度、顽强而又执着的品格。
 

“死磕”不仅是一个努力奋斗的人所应具备的精神,更是一个企业、一个品牌为了保证品质、对消费者负责任而坚持的精神。



 

敬修堂九吉公与技艺“死磕”,势将传承千载的手工熬糖古法不走样的继续传承下去;与老红糖的品质“死磕”,让这方流传千年的纯正味道被更多人尝到,让传统老味道复兴。
敬修堂九吉公老红糖因纯手工熬制而被大家熟知,但这手工古法熬糖,绝非容易事,必须不停得搅拌,火不停,手就不能停;火停了,手还是不能停。而且还要准确地把握时机,一刻不停地观察着锅内的变化,及时地调整火候大小和手上的力度,因为一个细小的错误都可能让一整锅糖废掉。



 

因为是手工熬制,没有计量、没有参数、没有仪表,仅靠手、眼操控,也就没有像教科书一样统一的教材。匠人们只能自己一遍遍的在熬糖中去体会、去把握每一个细节、在一次次熬糖中积累经验,只有这样才能将手工古法继续传承下去,才能将甘蔗的营养完整的保留下来,让消费者品尝到真正的手工老红糖。

 

人们喜爱敬修堂九吉公老红糖,不仅是想在到处都充斥着工业化的生活中找寻质朴的清甜味道,更是因为它纯正的品质,能给人带来更多温补。在物质生活水平越来越高的现在,健康生活已成了人们的追求。



 

不论是做人,还是做品牌,真的不能轻易地妥协或将就。因为一旦你决定妥协,很快就会溃不成军,你以为是妥协一次、将就一回,殊不知会将之前得到的一切成就覆灭。所以敬修堂九吉公奉行“死磕”精神,深度践行“挑剔自己”的管理制度,让老红糖的品质无可挑剔。“死磕”自己,才有颗颗纯正的老红糖


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