桔 梗

    桔梗，别名包袱花、铃铛花、僧帽花，因其清新淡雅的外形，已在多地引种。新鲜的桔梗可以用于装饰，而桔梗科植物的干燥根则可入药。春、秋二季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，干燥后即可制得。

    桔梗呈圆柱形或略呈纺锤形，下部渐细，略扭曲，表面淡黄白色至黄色，不去外皮者表面黄棕色至灰棕色。表面有扭皱沟，并有横长的皮孔样斑痕及支根痕，上部有横纹。具有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功效。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，咽痛，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃。是敬修堂参苓白术胶囊、小儿奇应丸、百合固金丸、天王补心丸等产品的主要成分之一。

    在朝鲜有一首非常经典的歌曲《道拉基》，讲述的就是桔梗花，而韩国也将桔梗作为重要的泡菜食材。在日本，更是将桔梗花当作是贵族的族徽。这样小小一朵花，如今已遍布世界各地，而它的英文名字“Chinese bellflower”一直在告诉世界它的原产地在中国。

（文/张润霖   摄/黄一萍，何颖诗）