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        给靓汤点个赞

        浏览次数: 日期:2015年4月29日 14:08

                自从去年公司职工饭堂装修落成后,饭菜口味焕然一新。各位同事香菜热饭往嘴里送的时候,是否有留意到汤也有了华丽变身呢?汤的品种不仅丰富,更难得的是一些老火汤还是跟着季节特别熬的。前几天的那款白鲫鱼棉茵陈煲猪肉,清香甘润,喝过令人久久回味。我才记起,这些天冷热交替,湿气非常重,不少人感到胃口不怎么好,容易困顿,抵抗力弱的甚至得出感冒来。这款棉茵陈汤清热祛湿,又能健脾,非常合适现在这个天气。
         

                于是我回家也学着煲这个棉茵陈汤,上网搜了下需要的材料就动手了。煲的时间虽然够,但口感和卖相就不怎么样了,儿子嫌太涩了不愿意喝下去。原来棉茵陈的分量放太多了,又不会清洗,所以汤既不甘甜又浑浊。哎,我煲自己家才几个人的汤都没弄好,推己及人,饭堂给我们几百个职工送出这么好的作品真是不简单。想起剧集《外来媳妇本地郎》主妇阿婵唱的那句:“最怕日日要煲靓汤……”,真的没错。后来我向生活管理部的同事取经怎么煲好这个汤,原来光是泡洗棉茵陈都几乎花了一个上午。南粤自古地处湿热,广东人历来有煲汤养生的好传统,但要煲得好还是挺讲究的。
         

                清肝明目枸杞菜猪肝汤、开胃补钙的马铃薯番茄汤,还有养颜滋润的玉米冬瓜蓉羹等等都广受职工的欢迎。当天寒地冷的时候,热汤暖手;当盛暑来袭的时候,一线的生产人员喝了清热消暑……款款靓汤、浓浓关怀,饭堂靓汤为我们的健康和幸福加了分。亲们,只要你有下厨的经历,就会体会到饭堂工作人员的辛劳与体贴。请继续支持“光盘行动”,汤喝完、饭扫光,特别为我们的靓汤点个赞!
         

        (亦鸟)
         

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