牛黄

    天然牛黄，是指牛科动物牛的胆结石。因其稀缺，人们便开始研究其替代品，人工牛黄和体外培育牛黄顺势而生。人工牛黄，顾名思义就是人们按天然牛黄的主要成分胆酸、胆红素等加工制成的牛黄，为黄色疏松粉末。体外培育牛黄是以牛的胆汁为母液，再加入胆酸、复合胆红素钙等制成牛黄，呈球形或类球形。

    早在古代，就有用牛黄入药的记录。《神农本草经》中记载，牛黄主惊痫寒热，热盛狂痓。那这味取材如此特殊的中药，古人究竟是怎么发现的呢？

    相传在战国时期，名医扁鹊的邻居发现牛的胆囊中有石头，便向扁鹊请教，扁鹊在研究时，突然被邻居请去给父亲看病，便随手将“石头”放在家里的桌子上，后来邻居去拿药时错拿了这两块“石头”当药，研磨后给病人服用，病情明显好转了。扁鹊回家后，正想继续研究，却发现“石头”不翼而飞了，家里人说是邻居拿走了，扁鹊这才知道其中误会，心想，难不成这“石头”有豁痰定惊的功效？此后，扁鹊用这石头给邻居的父亲配药，一段时间后，病人果然好了。扁鹊就将这种有清心、开窍、清热解毒功效的黄牛胆内的深黄色之物命名为“牛黄”。

    人工牛黄的药用功能广泛，药用价值较高，虽其主要成分胆红素的含量远不及牛黄及体外培育牛黄，但胜在其性价比高。牛黄，清热解毒，化痰定惊，主要用于痰热谵狂，神昏不语，小儿急惊风，咽喉肿痛，口舌生疮，痈肿疔疮。敬修堂复方小儿退热栓，羚黄宝儿丸等产品中应用了人工牛黄。

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（文/肖东媛  图/黄一萍）