青 蒿
“呦呦鹿鸣,食野之苹”,一群鹿儿呦呦叫,在那原野吃艾蒿,“苹”就是指青蒿。科学家屠呦呦的父亲从这句诗词中选取“呦呦”二字为她取名,或许是冥冥之中的巧合,屠呦呦一生与青蒿结缘,因成功提取青蒿素——一种治疗疟疾的特效药,成为了第一位获得诺贝尔科学奖的中国科学家。
青蒿为菊科植物黄花蒿的干燥地上部分,秋季花盛开时采割,小花呈黄色。茎呈圆柱形,上部多分枝,表面黄绿色或棕黄色,具纵棱线,质硬易折断。叶互生,暗绿或棕绿色,叶展开后为三回羽状深裂。
青蒿能清虚热,除骨蒸,解暑热,截疟等。用于温邪伤阴,夜热早凉,阴虚发热,骨蒸劳热,暑邪发热。拿起手边的百草油仔细查看,你会发现里面就有这一味熟悉的药材。
(文 张润霖 /摄 黄一萍 何颖诗)