莪   术

    莪术的名称十分特别，“莪”字与“鹅”同音，“术”在此的读音为“zhú”。莪术在我国分布广泛，在广西、广东、四川等南方地区经常可以见到它的身影。

    莪术的花朵娇艳美丽，仙气十足，花朵造型如同莲花一样，花瓣层次丰富，一层接着一层不断生长。如果在野外的林荫下见到它，你一定会眼前一亮，被它迷人艳丽的外表所吸引。

    莪术不仅能长出好看的花朵，根部还可以入药。中药莪术为姜科植物蓬莪术、广西莪术或温郁金的干燥根茎，后者习称“温莪术”。莪术是在冬季茎叶枯萎后采挖，洗净，蒸或煮至透心，晒干或低温干燥后除去须根杂质入药。

莪术药效丰富，色黑，香气迷人，气味强烈可调节气体通窍，元代医学著作《汤液本草》中记载莪术：“破气中之血，入气药发诸香。虽为泄剂，亦能益气，故孙用和治气短不能接续。” 莪术性辛、苦，温。归肝、脾经，具有行气破血，消积止痛的功效，用于癥瘕痞块，瘀血经闭，胸痹心痛，食积胀痛，是敬修堂跌打万花油和沉香化气丸的主要成分之一。

                                            文 张润霖/摄 黄一萍