一碗热面
小时候,因职业同为老师的原因,我经常会遇到爸爸妈妈来不及做饭的时刻,于是乎,能快速上桌的面条就成为了我家常见的主食。面条煮熟后捞起放在碗底,再往上铺一只荷包蛋,或一片午餐肉,或一根香肠,当然最必不可少的就是青菜,加上少许葱花点缀起来,红黄绿的煞是好看,最后再浇上热汤,虽然简单,却是记忆中最温暖的的味道。现在,我也到了快退休的年龄,但童年时候爸妈的那碗热面的味道还是记忆犹新。
前段时间,由于身体抱恙,我只能吃半流质食品,上班午餐怎么办?向生活管理部求助后,饭堂说将为我准备一份汤面。原以为只是普通的面食,但当面条捧出来的那一刻,喜出望外的心情悉数从我心底涌出。由于面食是饭堂的“隐藏菜单”,煮的分量较少,提前准备也容易变冷。细心的饭堂阿姨担心面条长时间浸泡影响口感,就把准备好的面和汤分开存放。先把煮熟的面条放在食盘上,又往面条上铺上肉片和青菜。而最令我惊喜的是青菜,选取的是最嫩的部分,长度不超过10厘米,看着这翠绿的嫩菜芯,我仿佛看到了饭堂阿姨为了搭配这一碗热面而精细准备的场景。到达饭堂取餐后,饭堂阿姨马上将热汤浇到面上,然后将这碗热乎乎汤面交到我的手上。汤面上升腾的热气似乎带着极强的穿透力,直接抵达我的心底,一股温暖从心底蔓延开来。本来仅想着随便应付一顿的我感到胃口大开,没一会儿工夫就把面全部吃完了。
饭堂的这碗热面,简单却暖人心,就像家一样。这种感觉,真好!
老乐文