识药辩药提升技能 药食同源健康生活
发布时间：
2023-07-05
作者：
浏览量：
识药辩药提升技能 药食同源健康生活
敬修堂培训学院中药特色精品课程第二讲开课啦
4月19日，检测中心系列特色精品课程再度开讲，本次课程延续“身边的中药”主题，围绕老广生活中的汤料展开。敬修堂科技质量党支部、生产技术党支部等60余名党员群众参加培训。
“各位同事，大家身边经常使用哪些药材来煲汤啊？”“党参、赤小豆、当归、玉竹、黄芪……”在主持人的趣味互动中，课程拉开了帷幕。
常用于煲汤的茵陈为什么叫茵陈？授课老师分享道：茵陈蒿经冬不死，春则因陈根而生，故名因陈或茵陈，至夏其苗则变为蒿，亦称茵陈蒿，故有“三月茵陈，四月蒿，五月当柴烧”的说法。而王维《相思》诗中“红豆生南国”的“红豆”其实并不是现在的红豆，现在我们所说的红豆在药典中指赤豆，诗人的“红豆”是指相思子，有毒，是万万不能混淆乱用的。
分享过常用药材的鉴别方法后，老师就开始讲授药材的“药食同源”知识，中医学自古以来就有“药食同源”理论，这一理论认为许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。生活中最常见的药食同源应用例子就是广东人煲汤的原料了。课堂上，老师通过分享四君子汤、八珍汤等补气补血方剂，带领大家具体地学习了一些药食同源的药材知识。
本期生动有趣的汤料药材鉴赏课程成功点燃了大家学习中药知识的热情。“贴近生活”“简单有趣”是这场活动收到良好反响的关键，作为敬修堂培训学院本年度的部门精品课程承办部门之一，检测中心后续将会继续为敬修堂人带来更多有趣生动的中药课程，带领更多同事主动参与到中药材知识学习的队伍中！
文：李晓容 摄：李晓容 易璐
上一页
下一页
上一页
下一页